pan de navidad
El Pan de Navidad es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 1 c. azúcar, 1/2 libra de margarina, 1 cucharadita. sal y 3 paquetes. Levadura seca disuelta en agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Escaldar la leche.
Agregue el azúcar, la mantequilla y la sal, deje enfriar hasta que esté tibio.
Agrega la mezcla de levadura y 3 tazas de harina.
Deje reposar 1 hora, luego agregue la vainilla y los huevos.
Mezcle la fruta y las pasas con 1/4 taza de harina, agréguelas a la masa y luego agregue suficiente harina para manipularlas (aproximadamente 4 tazas).
Amasar bien y dejar reposar hasta que esté liviana.
Poner en moldes para pan engrasados.
Deje crecer hasta que doble.
Hornear 10 minutos a 400°.
Reduzca el fuego a 325° y hornee por unos 40 minutos.
Escarcha con azúcar glass.
Rinde 2 panes.
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