Chaudrée (recette gagnante)

Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter (économiser la graisse).

Émietter le bacon et réserver.

Faire revenir lentement les oignons, le poivron vert, le céleri, les carottes et l'ail dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Mélanger les légumes; ajouter les assaisonnements et battre au batteur jusqu'à consistance crémeuse.

Ne battez pas plus longtemps sinon le mélange deviendra trop lisse et épais.