Sopa (receta ganadora)

Saltee el tocino hasta que esté crujiente; escurrir (ahorrar grasa).

Desmenuza el tocino y reserva.

Saltee lentamente las cebollas, el pimiento verde, el apio, las zanahorias y el ajo en grasa de tocino hasta que estén tiernos.

Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén cocidas.

Combine las verduras; agregue los condimentos y bata en una batidora hasta que esté cremoso.

No batas por más tiempo o quedará demasiado suave y espesa.