Chow-Chow
Le Chow Chow est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons, 1 chou moyen, 10 tomates vertes, 12 poivrons verts et 6 poivrons rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Broyer ou hacher des légumes ; saupoudrer de 1/2 tasse de sel.
Laisser reposer toute la nuit recouvert de papier d'aluminium.
Le lendemain matin, rincez et égouttez.
Mélanger le reste des ingrédients et verser sur les légumes. Chauffer jusqu'à ébullition.
Laisser mijoter 3 minutes.
Emballez dans des bocaux et fermez hermétiquement.
Donne environ 9 pintes.
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