Cornichons Chop Suey
Chop Suey Pickles est un dîner moyennement facile. Composé de 6 gros concombres pelés, 11 oignons de taille moyenne, 3 gros poivrons verts doux, 3 gros poivrons rouges doux et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tranchez très finement les concombres, les oignons et les poivrons.
Saupoudrer de 1/2 tasse de sel.
Ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir les légumes et laissez reposer toute la nuit.
Vidange.
Ajouter le vinaigre, le mélange d'épices, l'eau, le sucre et le sel de céleri et faire bouillir 10 minutes.
Ajouter la poudre de curry juste avant de retirer du feu.
Emballer dans des bouteilles et sceller.
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