Pastel De Calabacín Y Chocolate
El pastel de chocolate y calabacín es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. margarina para mantequilla, ablandada, 1/2 c. aceite (no lo sustituya por puré de manzana, no funcionará), 1 3/4 c. azúcar, 2 huevos y 1 cucharadita de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la mantequilla, el aceite y el azúcar.
Agrega los huevos, la vainilla y la leche agria.
Mezclar bien.
Combina los ingredientes secos.
Incorpora la mezcla de mantequilla.
Agrega el calabacín y mezcla bien.
Vierta en un molde de 9 x 13 engrasado y enharinado.
Cubra con 1/2 taza. chispas de chocolate y 1/4 c. azúcar.
Hornee en el horno a 325° durante 40 a 50 minutos.
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