Schokoladen-Zucchini-Brot
Schokoladen-Zucchini-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. Zucker, 1 c. Öl, 1/2 c. Kakao und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Eier schlagen, bis sie zitronenfarben sind.
Zucker und Öl unterrühren.
Kakao, Vanille und Zucchini hinzufügen.
Mehl, Salz, Zimt und Soda sieben.
Zur Mischung hinzufügen.
Pekannüsse unterrühren.
Gut mischen.
Ergibt 2 kleine Brote.
1 Stunde bei 350° backen.
In Pfannen 15 bis 20 Minuten abkühlen lassen. Zum Abkühlen auf ein Gitter stellen.
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