/442366-50c9cc696a2d4f04aaae5154bc6ec270.jpg)
Шоколадное трюфельное печенье
Очень темное шоколадное печенье для настоящих шоколадоголиков. В этом рецепте используется относительно мало муки, в результате чего печенье получается плотным, похожим на помадку. Это печенье хорошо хранится в морозильной камере (но вам может быть трудно дождаться, пока оно оттает, прежде чем съесть его).
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
В микроволновой печи или в металлической миске над кастрюлей с кипящей водой растопите несладкий шоколад, 1 стакан шоколадной стружки и масло, время от времени помешивая, до получения однородной массы.
Снимите с огня и дайте остыть.
В большой миске взбейте яйца и сахар до густоты и бледности, около 2 минут.
Добавьте ваниль и шоколадную смесь, пока хорошо не перемешаетесь.
Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль; постепенно вмешайте в шоколадную смесь.
Добавьте оставшуюся 1 чашку шоколадной стружки.
Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на час или на ночь.
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
Из охлажденного теста скатайте шарики диаметром 1 дюйм.
Выложите на несмазанные противни для печенья на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Выпекайте 9–11 минут в разогретой духовке.
Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий