Name: Biscoitos De Trufa De Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 36
Ingredients: 4 (1 ounce) squares chocolate sem açúcar, picado; 1 cup pedaços de chocolate meio amargo; 6 tablespoons manteiga; 3 ovos; 1 cup açúcar branco; 1 1/2 teaspoons extrato de baunilha; 1/2 cup farinha multiuso; 2 tablespoons cacau em pó sem açúcar; 1/4 teaspoon fermento em pó; 1/4 teaspoon sal; 1 cup pedaços de chocolate meio amargo

Biscoitos De Trufa De Chocolate

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 36 porções 👁️ 19 visualizações

Um biscoito de chocolate muito escuro e rico para o verdadeiro chocólatra. Esta receita usa relativamente pouca farinha, resultando em biscoitos densos e parecidos com calda de chocolate. Esses biscoitos ficam bem no congelador (mas pode ser difícil esperar que eles descongelem antes de comê-los).

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

No micro-ondas ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, derreta o chocolate sem açúcar, 1 xícara de gotas de chocolate e a manteiga mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até ficar espesso e claro, cerca de 2 minutos.

Junte a baunilha e a mistura de chocolate até ficar bem misturado.

Misture a farinha, o cacau, o fermento e o sal; misture gradualmente na mistura de chocolate.

Junte 1 xícara de gotas de chocolate restantes.

Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Abra a massa gelada em bolas de 2,5 cm.

Coloque em assadeiras não untadas de forma que fiquem com 5 centímetros de distância.

Asse por 9 a 11 minutos no forno pré-aquecido.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.

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