Soufflé au chocolat avec sauce vanille

Préchauffer le four à 300°.

Graisser six tasses de crème anglaise de 5 onces avec de l'huile végétale.

Dans une petite casserole, cuire le jus d'orange et le sucre à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un sirop, puis réserver.

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Versez le sirop sur les blancs d'œufs et continuez à battre pendant 2 minutes.

Ajouter le cacao et la liqueur et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans des coupes à crème préparées.

Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit gonflé.

Ne faites pas trop cuire.