チョコレートスキレットパイ

砂糖、小麦粉、ココアを混ぜます。卵黄を溶き、牛乳を加えます。

フライパンにバターを溶かします。乾燥混合物をバターによく混ざるまでかき混ぜます。火から下ろします。液体混合物を加えてかき混ぜ、再び加熱します。とろみがつくまで加熱してかき混ぜます。火から下ろします。バニラを加えます。焼き上がったパイ生地に流し込みます。メレンゲで覆います。焼き色がつくまでゆっくり焼きます。