Quatre-quarts au chocolat

Crémer le shortening, le beurre et le sucre au batteur à main.

Ajoutez les œufs, un à la fois.

Ajouter la vanille, le sel et la levure chimique.

Ajoutez le cacao. (Si vous préparez un quatre-quarts nature, omettez le cacao et augmentez la vanille à 2 cuillères à café.) Ajoutez alternativement la farine et le lait, en terminant par le lait. Cuire 1h30 à 325°.