pastel de chocolate

Mezclar el azúcar, la harina, el cacao, la leche y las yemas de huevo en un cazo.

Calienta lentamente hasta que hierva, revolviendo constantemente.

Agregue la mantequilla y la vainilla y cocine hasta que espese.

Vierta sobre la base del pastel horneado y cubra con merengue.

Hornee a 350° durante 12 minutos o hasta que se dore.

Para el merengue, tome las claras de huevo que reservó y agregue 2 cucharaditas de azúcar por cada clara de huevo hasta que estén firmes.