Schokoladen-Pekannuss-Kuchen
Schokoladen-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Quadratmetern (je 1 Unze) ungesüßter Schokolade, 3 EL. Butter, 1 c. leichter Maissirup, 3/4 c. Kristallzucker und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 375° vorheizen.
Im Wasserbad Schokolade und Butter zusammen schmelzen.
Maissirup und Zucker vermischen; 2 Minuten in einer separaten Pfanne köcheln lassen.
Schokoladenmischung hinzufügen und abkühlen lassen.
Den leicht geschlagenen Eiern Salz hinzufügen.
Die Sirupmischung unter ständigem Rühren langsam in die Eier träufeln.
Vanilleextrakt und Nüsse untermischen.
In die Schale gießen; 35 Minuten backen.
Mit Schlagsahne servieren. Für 8 Personen.
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