Fudge au chocolat et aux pacanes
Le Fudge au chocolat et aux pacanes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. sucre cristallisé extra fin, 4 c. cacao, 3 c. sirop de karo blanc, 3/4 c. du lait et 1/2 bâtonnet de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mettez le sucre dans une casserole à fond épais.
Ajoutez le cacao, puis le lait.
Ajoutez Karo et remuez bien.
Grattez le sucre des parois de la casserole et mettez sur feu moyen.
Portez à ébullition, puis passez à feu doux.
Ne remuez pas.
Faire bouillir jusqu'à ce qu'il forme une boule molle dans l'eau froide.
Retirer du feu.
Ajoutez du beurre et saupoudrez d'un peu de sel.
Ne remuez pas. Mettre dans un récipient d'eau froide pendant 15 ou 20 minutes.
Battre jusqu'à ce que ce soit très épais.
Ajouter les viandes de noix.
Battre jusqu'à ce qu'il soit presque prêt à durcir. Verser dans une assiette beurrée.
Couper en carrés et conserver dans une boîte en fer blanc.
Ne pas réaliser par temps humide.
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