كوكيز الشوكولاتة بالفول السوداني وزبدة الفول السوداني

سخني الفرن إلى 350 درجة.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو والصودا والملح. جانبا.

في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة، اخفقي الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر البني والسكر المحبب والفانيليا لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

خففي السرعة إلى منخفضة، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا.

تُضاف قطع كوب زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة إلى العجين.

ضعي العجينة على أوراق البسكويت غير المدهونة، باستخدام 3 ملاعق كبيرة لكل قطعة بسكويت، مع ترك مسافة بوصة واحدة.

اخبزيها لمدة 13 إلى 15 دقيقة حتى تجف وتصبح ثابتة قليلاً. تبرد لمدة دقيقة واحدة على أوراق البسكويت.

تبرد تماما على رفوف السلك. يجعل 2 دزينة.