Schokoladen-Erdnussbällchen
Schokoladen-Erdnussbällchen sind ein mittelschweres Abendessen. Hergestellt mit 1 (6 oz.) Pkg. halbsüße Schokoladenstücke, 2/3 c. gesüßte Kondensmilch, 1/2 c. gesalzene spanische Erdnüsse, 1 TL. Mit Vanilleextrakt und farbigem Zucker (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Schokoladenstücke oben in einem Wasserbad über heißem, nicht kochendem Wasser teilweise schmelzen.
Aus dem heißen Wasser nehmen und schnell umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Milch, Erdnüsse und Vanille einrühren.
Von einem Teelöffel auf Wachspapier tropfen.
Kühlen, bis es fest genug zum Anfassen ist.
Jeweils eine Kugel formen.
Nach Belieben mit farbigem Zucker oder kandierten Kirschen dekorieren.
Nochmals kalt stellen, bis es fest ist.
Ergibt etwa 4 Dutzend.
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