Schokoladen-Haferkekse
Schokoladen-Haferflocken-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. plus 2 EL. Margarine, 1 c. Zucker, 4 TL. Vanille, 1/2 c. Kakao und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
In einer Rührschüssel 2 1/2 Tassen Margarine und Zucker schaumig schlagen.
Eier und 3 Teelöffel Vanille unterrühren, dann Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
Haferflocken unterrühren. Esslöffelweise auf ein ungefettetes Backblech tropfen.
10 Minuten backen oder bis es fest ist.
In einem Topf Chips, gesüßte Kondensmilch, die restlichen 2 Esslöffel Margarine und 1 Teelöffel Vanille vermengen. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis die Chips schmelzen.
Die Kekse sofort zusammen mit der Schokoladenmischung einlegen.
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