Biscuits au chocolat et à la menthe

Chauffer le four à 375°.

Mélanger le sucre, 1/2 tasse de margarine (beurre), la vanille, l'œuf et le chocolat non sucré.

Incorporer la farine et le sel. Déposer la pâte par cuillerées à thé arrondies à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Aplatir chaque biscuit avec le fond d'un verre graissé trempé dans le sucre.

Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit pris, environ 8 minutes.

Refroidissez complètement les cookies.

Donne environ 3 douzaines de cookies.