Feuilles de chocolat

Essuyez les feuilles avec une serviette sèche.

(N'utilisez pas d'eau pour nettoyer les feuilles.)

Au bain-marie sur de l'eau chaude (non bouillante), faire fondre 2 onces de chocolat mi-sucré avec 1/4 cuillère à café de shortening végétal.

À l’aide du dos d’une cuillère à café, enduisez le dessous des feuilles de chocolat, en prenant soin de ne pas en recouvrir les bords.

Placer sur un plateau au réfrigérateur ou au congélateur pour durcir.

Au moment de l’utiliser, desserrez les bords et décollez délicatement les feuilles du chocolat, en commençant par l’extrémité de la tige.