Gâteau à la crème italienne au chocolat

Crémer le beurre, le shortening et le sucre.

Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Tamisez ensemble le soda, la farine et le cacao.

Ajouter en alternance avec le babeurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Incorporer la noix de coco, la vanille et les noix.

Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.

Cuire au four dans trois moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés à 325 degrés pendant 25 à 30 minutes.