Gâteau glacé au chocolat
Le gâteau glacé au chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de chocolat sucré allemand Baker's, 4 œufs séparés, crème épaisse, 6 c. eau et 3 cuillères à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire fondre le chocolat dans l'eau (marie-marie).
Mélangez les jaunes d’œufs battus et le sucre. Incorporer au chocolat jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laisser refroidir. Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Battre les blancs d'œufs dans le mélange chocolaté. Fouettez 1/2 pinte de crème épaisse et ajoutez-la au mélange. Alterner les boudoirs (fendus) et le mélange de chocolat dans un moule à gâteau profond. Mettre au frais pendant 24 heures.
Servir avec une légère garniture de crème fouettée.
🍷 Accords Parfaits
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