Pastel helado de chocolate
El pastel helado de chocolate es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 libra de chocolate dulce alemán, 4 huevos separados, crema espesa, 6 cucharadas. agua y 3 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derretir el chocolate en agua (baño maría).
Mezcle las yemas de huevo batidas y el azúcar. Batir el chocolate hasta que el azúcar se disuelva y luego dejar enfriar. Batir las claras a punto de nieve.
Batir las claras de huevo con la mezcla de chocolate. Batir 1/2 litro de crema espesa y agregar a la mezcla. Alterne los bizcochos (divididos) y la mezcla de chocolate en un molde para pasteles de plato hondo. Enfriar durante 24 horas.
Sirva con una ligera cobertura de crema para batir.
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