كوكيز الشوكولاتة المقرمشة

قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة جيدًا مع البسكويت. تُطحن كمية من البسكويت جيداً، ثم تُرش فوقها. رش المكسرات على البسكويت.

يُمزج السكر والسمن وثلثي رقائق البطاطس.

يُغلى المزيج لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ويُسكب بعناية فوق البسكويت.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج بالكامل. رشي باقي الرقائق وهي ساخنة. عندما تصبح طرية، انشرها حتى تصل إلى الصقيع.

تقطع إلى قطع صغيرة وهي دافئة.