Brownies crocantes de chocolate

Pré-aqueça o forno a 350°.

Combine o açúcar e a manteiga em uma tigela grande. Bata em velocidade alta até ficar cremoso, raspando a tigela de vez em quando. Adicione os ovos, batendo até misturar bem. Junte a farinha, o cacau em pó, a baunilha e o sal.

Coloque em uma forma untada de 23 x 33 cm.

Asse por 25 minutos ou até que as bordas se soltem das laterais da assadeira. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha. Espalhe com creme de marshmallow. Combine as gotas de chocolate e a manteiga de amendoim em uma panela de 2 litros. Cozinhe em fogo baixo até misturar bem, mexendo sempre. Retire do fogo. Junte o cereal. Espalhe sobre a camada preparada. Refrigere, coberto, até firmar. Corte em 36 barras. Guarde na geladeira.