Вишневое печенье в шоколаде

В миске смешайте муку и какао; отложить.

В большой миске взбейте масло или маргарин электрическим миксером на средней или высокой скорости примерно 30 секунд или до тех пор, пока он не станет мягким. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

Добавьте яйцо и ваниль.

Хорошо взбить.

Постепенно вмешайте мучную смесь.

Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм; выложите на несмазанный противень.

Большим пальцем нажмите на центр каждого шарика.

Слейте воду с мараскиновой вишни, сохранив сок.

В центр каждого печенья поместите вишенку. В небольшой кастрюле смешайте кусочки шоколада и сгущенное молоко с сахаром; нагревайте, пока шоколад не расплавится.

Добавьте 4 чайные ложки отложенного вишневого сока.

Выложите примерно одну чайную ложку глазури на каждую вишню, распределив ее так, чтобы покрыть вишню. (При необходимости глазурь можно разбавить вишневым соком.)

Выпекать при температуре 350 градусов в течение 10 минут или до готовности.

Переложите на решетку; прохладный.

Накройте крышкой и храните при комнатной температуре до двух дней.