Croquants au chocolat et à la noix de coco

Chauffer le four à 350°.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, la margarine et les œufs; bien mélanger.

Ajouter la noix de coco, les noix, les cornflakes, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat ; bien mélanger.

Déposer la pâte par cuillère à café arrondie à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits graissée.

Aplatir avec un verre trempé dans le sucre.

Cuire au four à 350° pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris. Refroidir 1 minute.

Retirer de la plaque à biscuits.

Donne 5 douzaines de biscuits.