Bombones de chocolate y coco
Los bombones de chocolate y coco son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. nueces picadas, 1 lata de leche marca Eagle, 1 1/2 cajas de azúcar en polvo, 2 latas de coco en hojuelas y 1 barra de mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Mezclar la leche y la mantequilla con una batidora a alta velocidad.
Bajar a fuego lento y luego batir con el azúcar, la sal y la vainilla; luego vuelve al nivel alto por un minuto. Retirar la batidora y mezclar a mano las nueces y el coco.
Deje enfriar, tapado, en el refrigerador durante la noche.
Forme bolas del tamaño de una nuez inglesa.
Enfríe nuevamente en el refrigerador al menos una hora o más.
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