Biscuits aux pépites de chocolat et à l'avoine

Tamisez la farine une fois avant de mesurer, puis tamisez avec le soda et le sel.

Crémer le shortening jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Ajouter le sucre progressivement, en crémant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Ajouter l'eau chaude au mélange crémeux, puis tamiser les ingrédients secs.

Ajouter les noix, les chips, les flocons d'avoine et la vanille; bien mélanger. Déposer par cuillerées à café sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 375° environ 8 minutes.

Donne environ 8 douzaines.