Galletas con chispas de chocolate

Batir la mantequilla y el aceite.

Agrega poco a poco los azúcares, batiendo a velocidad media con la batidora.

Agrega el huevo y la vainilla.

Combine la harina, la soda, la sal y el crémor tártaro; agregue esto gradualmente a la mezcla de crema.

Agrega la avena, el cereal de arroz, las chispas de chocolate y las nueces (si lo deseas).

Si es posible, refrigere la masa para que se enfríe antes de cocinarla (si puede esperar tanto tiempo).

Deje caer la masa a cucharadas sobre una bandeja para hornear engrasada.

Hornee a 375° durante 10 a 12 minutos (no espere hasta que las galletas estén doradas).

Rinde 10 docenas de galletas.