Biscuits aux pépites de chocolat

Chauffer le four à 375°.

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le sucre, le beurre et le shortening; battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la vanille et l'œuf. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel en mélangeant bien.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

Déposer la pâte par cuillerées à thé à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir 1 minute et retirer de la plaque à biscuits. Donne 4 douzaines.

(Calories 100 ; lipides 6 g ; sodium 70 mg.)