Galletas con chispas de chocolate

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un bol hasta que quede esponjoso.

Agrega el huevo; combinar bien.

Combine la harina y el polvo para hornear.

Agregue la mezcla de mantequilla y mezcle bien.

Agrega las chispas de chocolate, las almendras y la piel de naranja.

Deje caer la masa a cucharaditas en una bandeja para hornear engrasada, al menos a 1 1/2 pulgadas de distancia.

Hornee las galletas a 375° durante 10 a 12 minutos hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

Deje que las galletas se enfríen durante un minuto en una bandeja y luego retírelas a una rejilla.

Rinde 2 1/2 docenas de galletas.