Barras con chispas de chocolate

Batir la margarina y los 2 ingredientes siguientes a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega las claras de huevo y la vainilla; batir bien.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de crema, batiendo bien.

Agregue los trocitos de chocolate.

Presione la masa para galletas en el fondo de un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas cubierto con aceite en aerosol.

Hornee a 375° durante 10 minutos.

Dejar enfriar en una sartén.

Rinde 4 docenas (el tamaño de la porción es 1 barra).