Barres aux pépites de chocolat

Crémer la margarine et les 2 ingrédients suivants à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les blancs d'œufs et la vanille; bien battre.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel ; ajouter progressivement au mélange crémeux en battant bien.

Incorporer les morceaux de chocolat.

Presser la pâte à biscuits au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces enduit d'un enduit à cuisson.

Cuire au four à 375° pendant 10 minutes.

Laisser refroidir dans la poêle.

Donne 4 douzaines (la portion est de 1 barre).