Pastel de gasa de chocolate
El pastel de chifón de chocolate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cuadrados de chocolate sin azúcar, 1 sobre de gelatina Knox, 1/4 c. agua, 1/2 c. azúcar granulada y 3 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Derretir el chocolate en el café.
Disuelva la gelatina en agua y agregue a la mezcla de café y chocolate.
Revuelva bien.
Añadir a la mezcla de huevo y azúcar, batir bien y dejar enfriar.
Cuando esté frío, pero no cuajado, bata las claras de huevo y cuando esté parcialmente batidas, agregue el azúcar (1/2 taza) y bata hasta que estén firmes.
Agregue a la mezcla de chocolate enfriada.
Revuelva o bata lentamente hasta que la mezcla esté bien mezclada.
Guárdelo en el refrigerador hasta que lo sirva con crema batida.
Llena un pastel.
🍷 Maridajes Perfectos
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