Gâteau mousseline au chocolat

Mélangez l'eau et le cacao.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.

Battre ensemble la farine, le sucre, le soda, le sel, l'huile, la vanille, le chocolat et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les blancs d’œufs.

Utilisez un moule à gâteau des anges graissé et fariné. Cuire au four à 325° pendant 50 minutes.

Montez le feu à 350° et enfournez 15 minutes.

Retourner le moule à gâteau sur une bouteille et laisser refroidir complètement avant de le retirer du moule.