Gâteau délice au chocolat et aux cerises

Chauffer le four à 350°.

Tapisser le fond de deux moules ronds de 9 pouces de papier ciré.

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajouter le lait, le substitut d'œuf, l'huile et la vanille. battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Retirer du mixeur; incorporer l’eau bouillante (la pâte sera fine). Verser dans les moules préparés.

Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes ; retirer des moules sur des grilles.

Retirez délicatement le papier ciré. Refroidissez complètement.