Gâteau au fromage au chocolat

Préchauffer le four à 325°

Mélanger la chapelure de craquelins, le sucre et le beurre fondu ou la margarine.

Tapoter au fond d'un plat allant au four en verre de 11 3/4 x 7 1/2 x 1 3/4 pouces.

Dans une casserole, à feu très doux, mélanger les pépites de chocolat et le lait jusqu'à ce qu'ils soient à peine fondus.

Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer les œufs et la vanille.

Incorporer le mélange de chocolat, puis incorporer la crème sure. Verser dans la croûte de biscuits Graham et cuire au four 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

Laisser refroidir complètement.

Si vous le souhaitez, étalez la garniture pour tarte aux cerises sur le gâteau.

Réfrigérer avant de servir. Pour 12 personnes.