Pan de plátano y chocolate

Combine la manteca en un tazón grande con el azúcar y los huevos.

Batir hasta que esté cremoso.

Combine la leche y el vinagre en un tazón pequeño.

Agregue el puré de plátanos.

Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el refresco en un tazón pequeño.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de crema alternativamente con los plátanos.

Incorpora las chispas de chocolate, las pasas y las nueces.

Conviértalo en 4 moldes para pan de 6 x 3 1/2 x 2 pulgadas bien engrasados ​​y enharinados o en 1 molde (9 x 5 x 3 pulgadas).

Extienda para llenar los moldes y alise la parte superior.

Hornee en el horno a 375° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio.

Retirar de los moldes y colocar en la rejilla inmediatamente.

Déjelo enfriar completamente antes de cortarlo o antes de envolverlo para congelarlo o regalarlo.

Rinde 4 panes pequeños o 1 grande.