Schoko-Mandel-Kokos-Riegel
Schokoladen-Mandel-Kokos-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 1/2 c. brauner Zucker, 1/4 c. Margarine, weich, 1 1/2 c. Kokosnuss und 1/2 c. Mandeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl, braunen Zucker und Margarine vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
In eine gefettete 9-Zoll-Pfanne drücken.
Kokosnuss und 3/4 Tasse Kondensmilch vermischen und auf der Kruste verteilen. Gleichmäßig mit Mandeln bestreuen.
20 bis 25 Minuten backen.
Während des Backens 1/2 Tasse Kondensmilch und Schokoladenstückchen vermischen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
Vanille einrühren; Auf warmen Riegeln verteilen und im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind.
In Riegel schneiden.
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