Schoko-Erdnussbutter-Kekse
Schoko-Erdnussbutter-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. fester brauner Zucker, 3/4 c. (1 1/2 Stangen) Margarine, 1/4 c. Ei-Ersatz oder 1 Ei, 3 c. Haferflocken (schnell oder altmodisch) und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Braunen Zucker, Erdnussbutter und Margarine schaumig rühren.
Wasser, Ei (oder Ersatz) und Vanille untermischen.
Haferflocken, Mehl und Backpulver hinzufügen; gut vermischen. Abdecken und 1 Stunde kalt stellen.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
Mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases 1/4 Zoll dicke Kreise formen.
8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Auf den Rost legen; vollständig abkühlen lassen. Schokoladenstücke nach Packungsanweisung schmelzen.
Backfett einrühren und glatt rühren.
Belegen Sie jeden Keks mit 1/2 Teelöffel geschmolzener Schokolade; Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
Kühlen, bis es fest ist.
Gut abgedeckt aufbewahren.
Ergibt etwa 6 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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