Tofu firme refogado estilo chinês

Name: Tofu firme refogado estilo chinês
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 24 tofu firme; 2 sal; 1/2 cebola; 1 cogumelos; 6 cenoura; 1 pimentão verde; 2 interesse; 1 vinho branco; 1 1/2 molho de soja; 1 gengibre; 1 açúcar; 1 água; 1 amido de milho

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5 min 👁️ 8 visualizações

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#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 5 min

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 233

% Valor Diário*

Gordura total 14.1g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 701mg 30%

Carboidratos totais 13.8g 5%

Fibra alimentar 3.5g 13%

Açúcares totais 0g

Proteína 16.3g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o tofu transversalmente em pedaços no formato de batatas fritas.

Aqueça uma wok, cubra com azeite e polvilhe com sal.

Adicione a cebola e depois os cogumelos, fritando cada um em fogo alto por cerca de 30 segundos.

Reduza o fogo para médio-baixo.

Adicione a cenoura, o pimentão verde e o tofu nessa ordem, refogando cada um por cerca de 1 minuto.

Reduza o fogo e adicione o saquê, o molho de soja, o gengibre, o açúcar e a água.

Cozinhe por 3 a 4 minutos.

Junte o amido de milho dissolvido e cozinhe por mais 30 segundos.