Côtelettes de porc chinoises

Chauffer le four à 350°.

Bien assaisonner les côtelettes avec du sel et les faire dorer des deux côtés dans l'huile.

Placer les côtelettes dans un plat allant au four; couvrir d'oignons. Mélanger la sauce soja, les jus d'orange et de citron, les champignons, le gingembre et la poudre d'ail ; verser sur les côtelettes.

Couvrir et enfourner 35 minutes.

Ajouter le poivron vert, les châtaignes et les tranches de citron.

Cuire au four, à découvert, 15 minutes de plus.

Servir avec du riz.