Китайский жареный рис

Нагрейте сковороду или вок на сильном огне, затем добавьте 2 столовые ложки масла и чеснок.

Обжарьте чеснок, пока он не подрумянится, около 1 минуты.

Добавьте яйцо и взбивайте до тех пор, пока желток не застынет, но яйцо не станет сухим или пережаренным.

Добавьте белый лук, зеленый лук, капусту и белый перец по вкусу.

(Если сковорода становится сухой и овощи начинают пригорать, добавьте еще 1 столовую ложку масла.)

Добавьте бекон в сковороду и готовьте 1–2 минуты.

Добавьте рис, аккуратно перемешивая с яйцом и овощами.

Готовьте, помешивая, на сильном огне, пока рис не прогреется, 2–4 минуты.

Добавьте соевый соус и устричный соус и перемешайте, чтобы покрыть рис.

Продолжайте помешивать, пока овощи не станут мягкими, а рис не станет коричневым, от 3 до 5 минут.

Подавайте горячим.

По этому рецепту рассчитано 4 порции.