Salada de Frango Chinesa
Salada de Frango Chinesa é um jantar impressionante. Feito com óleo vegetal (para fritar), 2 onças. macarrão maifun (caldo de arroz) *, 6 colheres de sopa. vinagre de arroz, 2 1/2 colheres de sopa. molho de soja e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Aqueça o óleo em uma panela grande e pesada a 350°.
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar estufado e crocante, cerca de 5 segundos.
Não deixe dourar. Usando uma escumadeira, transfira o macarrão para papel toalha.
Bata o vinagre de arroz, o molho de soja, o alho, o wasabi e a pimenta vermelha em uma tigela média. Aos poucos, misture os dois óleos.
Aqueça 1/4 xícara de molho em uma frigideira grande e pesada em fogo alto.
Adicione o frango e refogue até ficar cozido, cerca de 5 minutos.
Transfira o frango para uma tigela pequena.
Cubra e leve à geladeira até ficar bem gelado.
(Pode ser preparado com 4 horas de antecedência.
Deixe o macarrão ficar em temperatura ambiente.
Mantenha o frango refrigerado.)
Combine macarrão, frango, alface, pimentão e ervas em uma tigela grande.
Misture com o molho restante suficiente para temperar a gosto.
Divida a salada entre os pratos e sirva.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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