Chinesischer Brokkoli und Rindfleisch
Chinesischer Brokkoli und Rindfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund rundem Steak, in dünne, mundgerechte Stücke geschnitten, 1/2 c. Sojasauce, 2 EL. trockener Sherry (nach Belieben auch mehr), 2 TL. Zucker und 1/4 TL. Akzent liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rindfleisch mit Sojasauce, Sherry, Zucker und Accent vermischen.
Marinieren. Brokkoli 5 cm lang schneiden.
In einer heißen Pfanne in 2 EL Öl anbraten.
Salz hinzufügen. Rühren, bis alles fertig, aber noch knusprig ist.
Mitnahme. Restliches Öl in die Pfanne geben.
Zwiebeln und Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
Brokkoli zurückgeben.
Über Reis servieren.
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