Poulet aux amandes du quartier chinois
Le poulet aux amandes de Chinatown est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de poitrines de poulet, 1/4 c. d'huile, 1 c. tranches ou éclats d'amandes, 1 c. gingembre et 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Poitrines de poulet avec os et cubes.
Chauffer l'huile; incorporer les amandes. Cuire et remuer environ 3 minutes.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que la viande devienne blanche.
Mélangez le gingembre, le sucre, le xérès, l'eau, la sauce soja et la fécule de maïs.
Verser sur le poulet et chauffer jusqu'à épaississement.
Ajouter les légumes décongelés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient glacés.
Servir immédiatement.
Donne 4 portions.
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