Chimichangas (al horno)

Combine todos los ingredientes excepto las tortillas, la mantequilla y el queso en una cacerola.

Cocine a fuego lento hasta que se acabe el líquido de la carne (aproximadamente 5 minutos). Unte con mantequilla un lado de la tortilla.

Vierta aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla en el centro del lado sin mantequilla; cubra con 2 cucharadas de queso.

Dobla 2 lados sobre el relleno; doble los extremos hacia abajo.

Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Hornee en horno precalentado a 475° durante unos 15 minutos, hasta que estén crujientes y doradas.

Cubra con guacamole, crema agria, salsa, lo que sea.

Rinde 4 porciones.