Sopa gelada de verão
A sopa gelada de verão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 onças. manteiga, 1 alface picada, 1 cacho de agrião picado, 1 cacho de cebolinha picada e 1 1/2 pt. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione a alface, o agrião e a cebolinha e frite por 8 minutos.
Junte tudo, exceto 3 colheres de sopa de caldo de galinha e cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Misture a farinha até formar uma pasta com o caldo restante e misture à sopa.
Adicione sal e pimenta a gosto e continue cozinhando até a sopa engrossar.
Bata no liquidificador elétrico. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.
Polvilhe com salsa.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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