Casserole de chili relleno
Chili Relleno Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 boîtes de piments verts entiers, 2 œufs, 1/3 c. farine, 1 c. moitié-moitié et 2 c. Fromage Monterey Jack râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Beurrer un moule carré de 8 x 8 pouces.
Égoutter les piments.
Retirez les graines, séchez-les et coupez-les en lanières de 1 pouce.
Mélanger les œufs, la farine et moitié-moitié.
Versez un peu de ce mélange dans la poêle, puis les piments, puis le fromage.
Continuez à superposer ces éléments jusqu'à disparition, en conservant 1 tasse de fromage mélangé pour la garniture.
Mélangez une boîte de sauce tomate et de salsa.
Verser dessus, puis garnir du fromage réservé.
Cuire au four à 350°, à découvert, pendant environ 50 minutes.
Laisser reposer 15 à 20 minutes avant de couper.
Donne 4 à 6 portions.
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